Название
Настаятель - от слова "настаивать", изготавливающий настойки, занимающийся настаиванием алкогольных напитков. В распространении настоек по территории России основную роль сыграли люди, производящие их и ценные свойства лекарственных растений и ягод. Именно их, изготовителей и изобретателей рецептов настоек мы называем настаятелями. Настойки являются неотъемлемой частью русской кухни и национальной культуры, а людей, которые их изобрели, помнят и чтят через века, как и их рецепты. В нашем меню присутствуют исторические рецепты от знаменитых настаятелей со всех регионов нашей родины.