Крафтовая рюмочная "Настаятель"

первая крафтовая рюмочная в России

Мы предлагаем более сорока видов настоек, начиная от классических вкусов, таких как лимончелло и хреновуха, и заканчивая уникальными, единственными в своем роде рецептами кумели.

"Настaятель"

Нашими настойками улучшим культуру потребления алкогольных напитков, повысим уровень питейного наследия от Калининграда до Владивостока.

Миссия Настаятеля: создать рюмочную №1 в России

Готовим настойки за 15 часов!

Мы не ограничиваемся традиционными рецептами. Активно используем новые методы приготовления настоек, чтобы увеличить передачу вкуса в два раза. Гордимся использованием натуральных ингредиентов. Это дает продукту насыщенный вкус без вреда для здоровья.

Ценности Настаятеля

Наши настойки являются источником вдохновения. Через необычные вкусы мы дарим людям новые эмоции, которые олицетворяют дух Русского гостеприимства, культуры и щедрости.

Понятная, простая и доступная каждому гостю рюмочная. Демократичные цены. Свобода и уважение в общении.

Философия Настаятеля

Как только вы переступаете порог Рюмочной Настаятель, вы окунаетесь в атмосферу, которая перенесет вас в прошлое, где время течет медленнее, а люди говорят сердечно и искренне.

Здесь вы почувствуете дух старой России и сможете почерпнуть понимание о том, как жила и дышала наша родная страна в эпоху, которая так легко ускользает из нашей памяти.

Мы транслируем дружескую атмосферу через душевную беседу с барменами. В Настаятеле Вам будет комфортно как одному, так и в компании друзей и близких.

Общение

Мы ценим каждого гостя и искренне гордимся широким выбором настоек, который можем предложить. Мы стремимся удивить и подарить новые эмоции каждому гостю.

Настойки

Нарезка сала, соленые огурцы, бутерброды со шпротами и селедка с маринованным луком и картошкой. Летом жарим на мангале колбасы от фермеров, мясо и овощи.

Еда

Настаятель – это не просто крафтовая рюмочная, это врата в прошлое, бережно вписанные в архитектурное полотно городов. Каждый бар – осколок самобытности, созвучный местному колориту и устоям. Мы не просто занимаем пространство, мы преклоняемся перед историей, трепетно сохраняя дух зданий, избранных для Настаятеля. Здесь, в объятиях кирпичных стен и под сенью сводчатых потолков, время словно замедляет свой бег. Каждый элемент интерьера – эхо минувших эпох, а атмосфера пропитана ностальгией по старой Руси, манит вглубь веков, даря ощущение прикосновения к вечности.

Локации

Философия

Понятная, простая и доступная каждому городскому жителю рюмочная. Демократичные цены, свобода и уважение в общении с гостем. Мы транслируем дружескую атмосферу через душевную беседу с нашими барменами. В Настаятеле Вам будет комфортно как одному, так и в компании друзей и близких. Первый бар нашей сети связан с городом-героем Тулой, который известен своей долгой и богатой историей. Наша философия бренда укоренена в этой истории, и мы стремимся сохранить и передать дух русских традиций через наши локальные продукты, объедияняясь с традиционным прошлым всех остальных городов сети.

Название

Настаятель - от слова "настаивать", изготавливающий настойки, занимающийся настаиванием алкогольных напитков. В распространении настоек по территории России основную роль сыграли люди, производящие их, и ценные свойства лекарственных растений и ягод. Именно их, изготовителей и изобретателей рецептов настоек мы называем Настаятелями. Настойки являются неотъемлемой частью русской кухни и национальной культуры, а людей, которые их изобрели, помнят и чтят через века, как и их рецепты. В нашем меню присутствуют исторические рецепты от знаменитых Настаятелей со всех регионов нашей родины.

Эти 150-летние ставни с деревенских изб, являющиеся культурным наследием нашей страны мы с любовью собирали по всей России. Мы отреставрировали их, собрали в стелажи и теперь Настаятель хранит там напитки, которые заготовил для гостей.

Стелажи из резных ставень

Пивная станция из советской радиолы

Нашей команде пришла в голову мысль, что обычные краны не так интересно бы смотрелись в интерьере. Поэтому для пивных напитков в Настаятеле мы выбрали знаменитую советскую радиолу, которая раньше стояла практически в каждом доме.

Собраться вокруг стола под мягким светом абажура - это воспоминания из детства, символ семейного очага и уюта. А в Настаятеле мы еще дополнили их исконно русскими павлопосадскими платками - все для вашего уюта.

Абажуры с павловопосадскими платками

Кружевная барная стойка с подсветкой

Кружево было символом роскоши сто лет назад, а в наше время оно стало признаком тонкого вкуса. Мы перенесли кружевной узор на барную стойку и выделили его теплым светом.

Для наших баров мы создали самобытный интерьер и дополнили его уникальными предметами. В итоге получилось уютно, душевно и очень атмосферно.
В каждом городе мы создаем уникальные и узнаваемые детали, которые транслируем по всей стране.

Фишки нашего уникального интерьера